Ein Start in die Kälte Um 4:30 Uhr rolle ich in der Dunkelheit von Unterkirchberg los. Ich habe unruhig geschlafen, bin aufgeregt, voller Fragen: „Schaffe ich wirklich die 272 Kilometer an einem Tag?“ Draußen ist es bitterkalt – gerade einmal drei Grad, Atemwolken hängen vor meinem Gesicht. Mein neues Canyon Grail CF SLX 8 Di2, Carbon, knapp 8,6 Kilo leicht, wirkt wie gemacht für diese Herausforderung. Und doch weiß ich: am Ende entscheidet nicht die Technik, sondern mein Kopf und mein Körper. Schon nach zwei Stunden in Heidenheim zeigt mein Radcomputer unglaubliche 0,5 °C. Als ich die vereisten Autoscheiben sehe, weiß ich, dass es sogar noch kälter sein muss. Minus…