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Tabouleh mit Giersch – Wildkräuterküche auf der Gravel-Tour durchs Allgäu
Es gibt kaum etwas Schöneres, als nach einem langen Gravel-Tag durch die sanften Hügel des Allgäus am Zeltplatz den Trangia anzuwerfen und sich etwas richtig Frisches, Gesundes und Leckeres zu zaubern. Mein Highlight dieser Tour: eine wilde Version des libanesischen Bulgursalats – Tabouleh mit Giersch. Giersch statt Petersilie –…
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Bärlauch Spaghetti – Outdoor-Kochen mit frischem Bärlauch
Draußen Kochen hat einfach einen besonderen Reiz – der Duft von frischen Zutaten über dem Feuer, die Ruhe der Natur und das Gefühl von Freiheit. Gerade wenn man unterwegs frische Wildkräuter wie Bärlauch findet, wird jedes Outdoor-Gericht zu einem kleinen Abenteuer. Bärlauch ist nicht nur lecker, sondern auch richtig…
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Die Top 10 Frühlings-Wildkräuter für unterwegs: Erkennen, Sammeln und Genießen
Als leidenschaftlicher Radfahrer und Veganer habe ich über die Jahre eine besondere Verbindung zu den Schätzen am Wegesrand entwickelt. Wildkräuter sind nicht nur kostenlose Superfoods, sondern auch die perfekte Ergänzung für jede Radtour – leicht, nährstoffreich und absolut frisch. In diesem Artikel stelle ich dir die zehn wichtigsten Frühlingswildkräuter…
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Bärlauch
Das Frühlingskraut mit Knoblauchpower Der Frühling ist da und mit ihm eine ganz besondere Delikatesse: der Bärlauch! Dieses wilde Kraut, das in Laubwäldern und schattigen Gebieten wächst, ist nicht nur lecker, sondern auch unglaublich gesund. In diesem Artikel erfährst du alles, was du über Bärlauch wissen musst: von…
